Sällskapsmeny

Alternativ 1

Kräftstjärtar i avocadoaioli på hembakad toast
eller
Västkusttapas (havskräfta, skaldjurspaté, matjesill på potatis, skagencanapé)
***
Grillad oxfilé kryddad med pastramikrydda serveras med peppar- och cognacssås samt en mustig potatisgratäng
eller
Helstekt gödkalv med portvinsspetsad kantarellsås med potatis- och prästostkaka
eller
Halstrad torskrygg med sparris, rödvinssmörsås och halv bakpotatis med duchesse
***
Hallonpannacotta med frukt och bärkompott
eller
Vit chokladcheesecake med passionsfrukt- och citrussallad
***
Kaffe
 
Pris: 375 kr per person
 
 
Alternativ 2
 
Gubbröra på kavring
eller
Löjromsbakelse med räkor och gräslök
***
Gremolatamarinerad lammfilé med en krämig rödvinssås. Serveras med potatiskaka smaksatt av fetaost och oregano
eller
Rödtungafilé fylld med skaldjursmousse och hummersås serveras med stompad cremefraichepotatis
***
Blåbärsglass med äppelkompott och kardemummaströssel
eller
Hallon- och kesellamousse på browniebotten
***
Kaffe
 
Pris: 345 kr per person
 
 
Alternativ 3
 
Lufttorkad skinka fylld med ruccola och getost samt en hemmagjord blåbärsbalsamico
eller
Skaldjurscocktail med mango, lime, dillaioli och vitlökstoast
***
Provencalstekt fläskfilé med rödvinssås och potatis- och parmesankaka 
eller
Ugnsbakad laxfilé med Sandefjordsås och krossad potatis
***
Hemlagad tryffel med hallonsås
***
Kaffe
 
Pris: 275 kr per person
 

Ni får gärna blanda menyer och komponera egna, men vi är tacksamma om man väljer en förrätt, varmrätt och dessert.

Dessa menyer gäller för beställningar på över 15 personer

 

Välkommen att boka!

 

Packhuskajen 8
Tel 031-10 59 65
Fax 031-13 38 65
Mobil: 0733-507885